Resep Ayam Kungpao Ricebowl ala Cafe

chinacitygrandrapids.com – Ayam kungpao tidak benar satu menu chinese food yang populer sering ditemui terhadap kafe-kafe. Kamu dapat membuat ayam kungpao ricebowl bersama dengan bahan ayam fillet, kacang tanah atau mete, cabai kering, bawang bombai, bawang putih, jahe, saus tiram, kecap manis, dan merica.

Ayam kungpao ricebowl dapat dijadikan menu makan malam atau bekal makan siang di kantor.

Simak resep ayam kungpao ricebowl berikut ini, dikutip dari buku “29 Resep Fast Food” (2016) karya Kamikoki terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep Ayam Kungpao Simpel untuk Lauk Sahur yang Gurih

Bahan:
500 gram nasi putih
250 gram ayam fillet, potong dadu
50 gram kacang tanah atau mete goreng
1/2 buah paprika hijau, potong kotak
5 buah cabai kering, potong 2
1/2 buah bawang bombai, potong kotak
2 siung bawang putih, cincang kasar
2 cm jahe cincang
100 ml air
1 sdm minyak goreng
Bahan saus:
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1/4 sdt minyak wijen
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica hitam
1/2 sdt minyak wijen

Cara sebabkan ayam kungpao ricebowl:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

2. Masukkan ayam aduk hingga beralih warna.

3. Tambahkan seluruh bahan saus jika minyak wijen. Aduk rata.

4. Masukkan seluruh paprika, cabai kering, dan bawang bombai. Aduk.

5. Tambahkan air, masak hingga menyusut. Masukkan kacang tanah dan minyak wijen. Aduk rata. Angkat.

6. Siapkan nasi dalam mangkuk saji, tambahkan ayam kungpao di atasnya. Sajikan.