Resep Fuyunghai Asam Manis, Andalan Saat Santap Malam Bersama
chinacitygrandrapids.com – Fuyunghai Asam Manis, pelengkap yang wajib hadir pas ada perjamuan makan malam khas Peranakan. Yuk, langsung kami cobalah resepnya selanjutnya ini!
Siapa yang tak kenal bersama hidangan khas Peranakan yang satu ini? Gurih, asam, dan manis berpadu jadi satu, fuyunghai asam manis bisa jadi pilihan jamuan makan malam yang sebabkan keadaan meja makan jadi mewah.
Berasal dari Tiongkok, fuyunghai merupakan masakkan berbahan dasar telur yang dicampur bersama beragam macam daging, sayuran, atau seafood dan lantas digoreng atau didadar hingga kuning keemasan. Namun tak cukup disitu saja, di atas telur yang garing merekah, ada siraman saus asam manis yang bakal membuatmu menghendaki meningkatkan porsi kedua.
Meskipun fuyunghai tidak berasal dari Indonesia, popularitasnya tidak bisa dipandang sebelah mata. Jika datang ke restoran Chinese food, seringkali aku menyaksikan fuyunghai asam manis terpampang di menu sebagai menu favorit. Biasanya fuyunghai di sediakan pas acara istimewa seperti lagi tahun, perkawinan, maupun makan malam keluarga bersama menu Peranakan lain seperti sup kepiting jagung, mun tahu, dan kepiting asam manis. Porsinya yang besar membuatnya sesuai untuk hidangan keluarga yang bisa dinikmati bersama-sama.
Asyiknya lagi, resep fuyunghai asam manis tergolong ringan untuk kamu cobalah sendiri di rumah. Di resep kali ini, aku bakal share lebih dari satu tips cara sebabkan fuyunghai yang tebal dan merekah sempurna.
Untuk meraih ketebalan maksimum, aku bakal menggunakan telur bebek alih-alih telur ayam. Hal ini dikarenakan ukurannya yang lebih besar, agar ketebalan fuyunghai pun lebih maksimal. Tak lupa aku tambahkan Bango Kecap Manis untuk meningkatkan kelegitannya.
Sekarang kamu telah siap untuk menyajikan fuyunghai asam manis untuk keluarga di rumah. Tanpa berlama-lama, yuk langsung saja kami cobalah ke dapur! Sajikan bersama nasi hangat, dijamin kamu menghendaki nambah terus.
Ada resep masakan oriental scatter mahjong lain yang bisa kamu cobalah di rumah. Yuk, cek di Instagram Masak Apa Hari Ini, dan dapatkan resep maupun tips menarik seputar dunia memasak. Jangan lupa follow dan like, ya!
2 Porsi
Bahan
100 g daging ayam cincang
2 butir telur bebek
1 buah bawang bombay, potong dadu
1 buah wortel, iris korek api
1 siung bawang putih
1 batang seledri
2 sdmBango Kecap Manis
2 sdm saus tomat
½ sdm tepung maizena
air
garam
merica putih bubuk
minyak
Cara membuat
1. Dalam mangkuk, kocok telor hingga rata. Kemudian, masukkan daging ayam cincang dan bawang bombay. Bubuhkan garam dan merica.
2 .Panaskan sedikit minyak, goreng bersama api kecil hingga kecokelatan. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, air, saus tomat, Bango Kecap Manis, garam dan merica. Tambahkan daun seledri. Kentalkan bersama maizena.
4. Siramkan diatas telur. Sajikan.