November 6, 2024

chinacitygrandrapids <> Daftar Resep Masakan Khas China & Tionghoa

chinacitygrandrapids adalah kumpulan resep makanan khas china yang muda di coba untuk ibu dirumah

Resep Mapo Tofu ala Chinese Food, Bikin untuk Makan Malam

Resep Mapo Tofu ala Chinese Food, Bikin untuk Makan Malam

chinacitygrandrapids.com – Mapo tofu atau mapo tahu adalah masakan Tiongkok yang terbuat berasal dari tahu sutra. Hidangan ini dibumbui dan dimasak dengan saus pedas yang sedikit berminyak.

Dalam penyajiannya, mapo tahu biasa disajikan dengan tambahan daging cincang atau aneka sayuran. Kamu sanggup sebabkan mapo tahu untuk sajian makan malam selagi cuaca tengah dingin dan hujan.

Rasa pedasnya yang unik dan tekstur tahunya yang lembut bakal membuatmu ketagihan.

Yuk, coba resep mapo tahu ala chinese food berasal dari buku “1000 Resep Chinese Food” karya Mary Winata terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Resep mapo tahu

Bahan

1 potong tahu, rendam di dalam air garam sepanjang 5 menit
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
1 sdm daun bawang kecil, ambil bagian putihnya lantas iris
1 sdm chili bean sauce (bisa diganti saus sriracha)
1 sdt bawang putih cincang
2 buah jamur hioko cincang
2 sdm bengkuang cincang
1 sdt gula pasir
1 sdm szeuchuan preserved vegetable (bisa gunakan saus sichuan)
Garam dan merica bubuk secukupnya
200 ml air
1 sdt tepung sagu, larutkan dengan 1 sdm air
0,5 sdt minyak wijen
1 sdm irisan daun bawang kecil
Baca juga: Cara Membuat Sapo Tahu Seafood ala Restoran Chinese Food

Cara sebabkan mapo tahu

1. Didihkan air secukupnya, rebus tahu sepanjang satu menit. Angkat lantas potong kecil-kecil.

2. Panaskan minyak, tumis daun bawang dan bawang putih hingga harum. Beri chili bean sauce, jamur hioko, bengkuang, dan szeuchuan preserved vegetable, aduk rata.

3. Masukkan tahu lantas bumbui dengan gula, garam, merica bubuk, dan air. Tutup, matang sepanjang tiga hingga empat menit.

4. Tambahkan larutan tepung sagu, matang sambil diaduk pelan-pelan hingga larutan mengental.

5. Beri minyak wijen dan taburi daun bawang. Angkat lantas hidangkan selagi panas.

Share: Facebook Twitter Linkedin