Resep Sapo Tahu yang Seenak Buatan Restoran
chinacitygrandrapids.com – Sapo memahami merupakan salah satu menu favorit di restoran oriental. Cara menyebabkan olahan memahami ini ternyata tidak sulit. Coba ikuti resep sapo memahami ini.
Sapo memahami atau sapo tofu merupakan sajian memahami bersama dengan kombinasi sayuran bersama dengan kuah kental gurih. Disebut sapo memahami gara-gara dimasak dalam mangkok tembikar yang dipanaskan. Sajian yang mendidih mengepul pas disediakan ini memberi sensasi yang menarik.
Mangkuk tembikar, hotpot atau sapo merupakan mangkok tahan panas dari tanah liat yang ditambah tutup. Masakan menjadi labih tahan panas, sehingga tetap hangat hingga suapan terakhir. Dalam proses pemasakan, makanan mampu dimasak segera di dalam sapo. Atau dimasak dalam wajan dan disediakan dalam sapo yang dipanaskan.
Tofu atau memahami yang menjadi bahan utama merupakan memahami khas Jepang yang lembut creamy. Ada yang dijual dalam bentuk silinder dan ada yang kotak. Bisa memilih tofu biasa, tofu telur atau tofu udang.
Untuk menyebabkan resep sapo tahu, tersebut ini langkah-langkahnya.
Bahan :
1 buah tofu/egg tofu
minyak goreng
3 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang
1 sdm bawang bombay cincang
8 ekor udang ukuran sedang, kupas
50 g fillet ayam, potong kecil
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
200 ml air
30 g wortel, iris serong tipis
5 helai daun sawi/bokchoy, potong-potong
50 g kembang kol, potong-potong
1 sdt tepung kanji, larutkan bersama dengan sedikit air
Cara Membuat :
Potong-potong tofu melintang setengah cm. Lapisi bersama dengan sedikit tepung maizena.
Goreng tofu dalam minyak panas dan banyak hingga kekuningan dan agak kering. Angkat dan tiriskan.
Panaskan sapo atau wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan udang dan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan bumbu dan air, matang hingga mendidih.
Masukkan sayuran, aduk hingga layu.
Tuangkan larutan kanji, aduk hingga kental.
Angkat dan sajikan hangat.