3 Resep Masakan Cina Halal yang Enak dan Sederhana, Mudah Dipraktikkan

Resep masakan Cina halal bisa saja udah kerap kamu temui di bermacam restoran terdekat. Pasalnya, bermacam macam masakan Cina digemari oleh banyak orang sebab rasanya yang lezat dan memanjakan lidah.

Namun, kadang waktu tersedia masakan Cina https://arlingtonyouthfootball.com/ yang terbuat dari daging babi atau bahan-bahan yang tidak halal lainnya. Karena itu kamu tentunya mesti menyimak benar makanan yang kamu pesan. Walaupun begitu, banyak juga masakan Cina halal yang tidak cuma enak, tetapi juga bisa kamu bikin sendiri di rumah.

Resep masakan Cina halal tidak begitu sukar dibuat. Mengumpulkan bahan-bahan yang dibutuhkan pun juga cukup gampang sebab merupakan bahan dapur yang biasa digunakan. Kamu bisa menerapkan resepnya bersama dengan gampang di rumah.

Berikut rangkum dari bermacam sumber, Selasa (14/4/2020) kumpulan resep masakan Cina halal yang bisa kamu bikin sendiri di rumah.

Fuyunghai

Resep masakan Cina halal yang pertama adalah Fuyunghai. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya yang mesti kamu ikuti:

Bahan-bahan:

• 4 butir telur ayam atau bebek, kocok lepas
• 50 gram daging ayam, haluskan
• 50 gram udang, kupas dan cincang kasar
• 100 gram daging kepiting
• 25 gram tepung sagu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 sdt garam
• 1/2 batang daun bawang iris halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• minyak untuk menggoreng

Bahan Saus Merah:

• 250 ml kaldu ayam
• 2 sdm saus tomat
• 1 siung bawang putih, memarkan
• 1/2 buah bawang bombay, iris kasar
• buah cabai merah, buang bijinya dan iris memanjang
• buah wortel, potong panjang layaknya korek api.
• batang daun bawang, iris miring
• 2 sdm margarin
• 1 ruas kecil jahe, memarkan
• 1/4 sdt air lemon
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 50 gram kacang polong
• 2 sdt tepung kanji, dilarutkan didalam 2 sdm air

Cara membuat:
1. Siapkan telur, masukkan bawang putih, garam, bawang bombay, ayam, udang, daging kepiting, daun bawang dan tepung sagu.

2. Panaskan minyak terhadap wajan cekung dan tuangkan adonan fuyunghai. Goreng hingga kering dan matang.

3. Untuk sausnya, tumis bawang putih dan bawang bombay didalam margarin hingga berbau harum. Tambahkan cabai dan jahe. Aduk hingga cabai layu.

4. Masukkan wortel dan daun bawang. Aduk hingga 1/2 matang. Tuangkan saus tomat, garam dam gula pasir. Aduk lalu tambahkan kaldu. Aduk lagi hingga mendidih dan tuangkan larutan kanji. Biarkan hingga mendidih dan masukkan kacang polong. Aduk dan angkat. Kacang polong ini sebenarnya sesuai selera, Kamu boleh kenakan atau tidak.

5. Sajikan telur dan sausnya.

Kwetiau Goreng

Resep masakan Cina halal yang seterusnya adalah Kwetiau Goreng. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya yang mesti kamu ikuti:

Bahan-bahan:

• 1 bungkus kwetiau basah
• 2 butir telur ayam, orak arik
• 5 bonggol pakchoy, potong
• 100 gram tauge
• 150 gram daging ayam, potong dadu
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm minyak wijen
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap ikan
• 1/2 sdt garam
• 5 siung bawang putih, geprek dan cincang halusminyak goreng untuk menumis

Cara Memasak:
1. Tumis bawang putih hingga harum bersama dengan api kecil.

2. Masukkan daging ayam dan tumis hingga berubah warna.

3. Tambahkan telur orak-arik dan aduk rata.

4. Masukkan seluruh bumbu satu persatu dan aduk rata.

5. Masukkan sayuran, matang hingga sedikit layu baru tambahkan kwetiau.

6. Aduk hingga seluruh bumbu rata.

7. Koreksi rasa dan tambahkan bumbu yang kurang.

Sapo Tahu

Resep masakan Cina halal yang seterusnya adalah Sapo Tahu. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya yang mesti kamu ikuti:

Bahan-Bahan:

• 100 gram udang, kupas kulitnya
• 5 butir bakso, iris-iris1 buah wortel, potong serong
• baby corn, iris serong
• 1 buah brokoli, potong per kuntum, rendam air garam, cuci bersih.
• 2 buah jamur kancing, iris-iris
• 2 lembar sawi putih, potong-potong
• 1 buah egg tofu, potong-potong, gulingkan ke maizena, goreng
• 1 tangkai daun bawang, geprek
• 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
• 1 buah cabai merah besar, potong serong
• 1 ruas jahe, digeprek
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdm saus tomat
• Garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk secukupnya
• 2 sdm tepung maizena, larutkan bersama dengan air
• 1 sdm margarin
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:
1. Panaskan margarin dan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan cabai, jahe dan udang, tumis hingga udang berubah warna.

2. Masukkan bakso, wortel, dan baby corn, tumis 1/2 matang.

3. Masukkan brokoli, jamur, dan sawi putih.

4. Tambahkan air jika puas yang berkuah.

5. Bumbui saus tiram, saus tomat, garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk, koreksi rasa.

6. Tambahkan larutan maizena, masukkan tofu goreng, taburi daun bawang.

7. Aduk rata, angkat, dan sajikan selagi hangat.