Cara Membuat

1. 1

   Fillet 3 potong ayam paha sisihkan tulangnya, kalau mau beli yang sudah di fillet juga boleh banget.

2. 2

   Chopper ayam paha yang sudah di fillet dengan 1 butir telur dan 4 siung bawang putih.

3. 3

   Setelah di chopper tuang ke wadah, Lalu masukan potongan daun bawang, 3sdm tepung tapioka, 1sdm saus tiram, 1sdm minyak wijen, 1/2sdt garam, 1/2sdt kaldu jamur/ayam, 1sdt lada bubuk, lalu aduk merata.

4. 4

   Siapkan kulit dimsum tuang adonan roulette ke atas kulit dimsum, dan olekan sedikit air ke sekeliling kulit dimsum lalu bentuk seperti di gambar.

   Bisa juga seperti ini, tapi karna aku pakai sisa kulit dimsum yang ada dirumah jadi kurang besar ukurannya. Harusnya pakai yang lebih besar supaya lebih gampang di bentuk.
5. 5

   Rebus wonton dengan air secukupnya beri sedikit tetesan minyak agar tidak saling menempel. Setelah matang angkat sisihkan.

6. 6

   Buang air rebusan, lalu ganti dengan air rebusan yang baru sekitar 1 1/2 liter. Masukan minyak secukupnya, masukan irisan jahe, irisan daun bawang, bisa juga masukan 2 siung bawang putih geprek, 1/2 sdm merica bubuk, 1sdt kecap ikan, 1 sachet kuah bakso instan atau kaldu ayam, garam, koreksi rasa.

7. 7

   Wonton yang tadi disisihkan disajikan didalam mangkok lalu siram dengan kuah yang tadi dimasak, beri topping bawang putih yang sudah dicincang lalu digoreng dan bawang daun, siap disajikan.